Winterküche – Kohl, Wurzelgemüse und Co.

Wenn draußen Schnee fällt oder der Wind um die Häuser weht, ist es Zeit für aromatische, herzhafte und nährstoffreiche Winterküche. In diesem Kochkurs lernst du, wie du klassische Wintergemüse wie Rote Bete, Schwarzwurzel, Pastinake oder Kohl in moderne, geschmackvolle Gerichte verwandelst – überraschend kreativ und alltagstauglich.

Ob orientalisch gewürzt, asiatisch inspiriert oder traditionell bodenständig: Du wirst erstaunt sein, welche geschmackliche Vielfalt sich aus regionalem Wintergemüse zaubern lässt. Gemeinsam kochen wir Salate, Suppen, Bowls, warme Hauptgerichte und sogar süße Desserts – immer mit dem Fokus auf Saisonalität, nährstoffreiche Zutaten und ausgewogene Aromen.

Ein Kurs für alle, die neue Rezepte suchen, ihre Gemüseküche erweitern und den Winter kulinarisch lieben lernen möchten.